末伏養(yǎng)生：吃三樣，喝三樣，健康就靠這三樣！

今天是2020年8月15日，末伏，是立秋之后的第一個(gè)庚日。俗話說(shuō)：秋后一伏熱死人。雖然已經(jīng)立秋，但是秋老虎依然肆虐。這時(shí)候氣溫高，濕度大，濕熱交蒸，濕熱邪氣一旦入侵體內(nèi)，很容易造成飲食不化、惡心嘔吐、腹痛便溏、體弱倦怠等癥。

因此末伏清補(bǔ)，以健脾益氣為主。

末伏是冬病夏治的末班車，一定要注意身體養(yǎng)護(hù)，為三伏天畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào)。末伏之后，面對(duì)炎熱潮濕、溫差變大的天氣，我們?cè)鯓硬拍鼙３稚眢w的健康呢？

吃好三樣

1、羊肉——逼走體內(nèi)寒氣

俗話說(shuō)：伏天一碗羊肉湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方。

伏天吃羊肉、喝羊肉湯，強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)氣。

冬天喝羊湯是因?yàn)樘?，需要補(bǔ)。夏天天氣太熱，胃口不佳，身體其實(shí)處于一個(gè)透支狀態(tài)。

加上夏天吃冷飲、吹空調(diào)，體內(nèi)寒氣集聚。

喝羊湯之后，通過(guò)發(fā)汗，可以排除掉體內(nèi)的濕氣寒氣，提高免疫力。

2、苦瓜——降脂解毒

苦瓜是人們夏季常吃的一道菜，它含有豐富的維生素與粗纖維，常吃苦瓜可以祛火解毒，健脾開(kāi)胃，益氣解乏。

苦瓜中含有的“苦瓜素”，被稱為脂肪殺手，其中含有的皂甙還具有降血糖、降血脂的作用。

但是孕婦要注意，不宜多吃。

平時(shí)可以用苦瓜炒蛋，涼拌苦瓜都可以。

3、冬瓜——增強(qiáng)食欲

冬瓜富含八種人體必需的氨基酸，八種微量元素。

冬瓜不含脂肪，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，可以有效解決夏天的食欲不振。

冬瓜含鈉量較低，含鉀較高，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓等疾病有良好的輔助治療作用。

素炒冬瓜、蝦仁冬瓜，都是很好的選擇。

喝好三樣

1、荷葉綠豆粥：清熱解暑

三伏天天氣炎熱，老人和孩子的消化系統(tǒng)不佳，食欲不振?？梢栽囈辉嚭扇~綠豆粥。既可以清熱解暑，還能和中養(yǎng)胃。

做法：將綠豆泡發(fā)，煮成豆花做成綠豆湯。然后把大米煮成粥，快熟時(shí)倒入綠豆湯和冰糖，攪拌均勻，待粥熟后，將荷葉放在粥上，放涼即可食用。

2、薏米紅豆粥——健脾祛濕

伏天濕熱嚴(yán)重，出汗很多，需要祛濕健脾。

薏米又叫苡仁、六谷子，性涼、味甘淡、具有健脾、除濕、清熱化膿等作用。性溫，適合大部分人群。

薏米炒熟之后，和紅豆、芡實(shí)一起入鍋煮到開(kāi)花，再加入冰糖，即可食用。

3、山楂冰粥——消脂開(kāi)胃

山楂開(kāi)胃養(yǎng)脾，適合胃口不佳的老人孩子。

山楂冰粥做法：山楂洗凈備用。大米浸泡兩小時(shí)。鍋里放入冷水，煮山楂十五分鐘，撈出。加入大米、冰糖，煮熟。放涼之后，放入冰箱。喜歡冰粥的年輕人，可以適量加入碎冰。

做好三樣

1、保心臟

如今立秋節(jié)氣雖過(guò)，防秋燥。中醫(yī)認(rèn)為，情緒變化直接影響血?dú)膺\(yùn)行，心情不暢會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

末伏保護(hù)心臟要做到這三點(diǎn)：

 規(guī)律生活，養(yǎng)護(hù)血管。

 保證睡眠，最好還能午睡一會(huì)兒。

 少吃生冷，保護(hù)胃腸的同時(shí)也在保護(hù)血管。

2、護(hù)脾胃

末伏清補(bǔ)，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)；芡實(shí)、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效等。

要特別注意的是，吃扁豆時(shí)一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會(huì)引起食物中毒。

3、補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)‍‍‍

雞蛋、豆制品、雞鴨魚(yú)肉等是不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，可以適當(dāng)吃一些。

“清淡”飲食意味著吃東西更要講究衛(wèi)生，不吃過(guò)多的油膩、高脂、辛辣上火的食物，多吃點(diǎn)水果多飲水。

主食以稀為宜，可以喝一些綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。這樣的清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液、增進(jìn)食欲。

如果胃口不好，做菜時(shí)可以加點(diǎn)醋，既能生津開(kāi)胃，又能抑制病菌，還可以吃點(diǎn)獼猴桃等酸味水果，有助開(kāi)胃。

2020年08月15至8月24日是三伏中最后的末伏，補(bǔ)好最后這10天，勝吃人參一整年！吃三樣、喝三湯，末伏最后10天的食療保健小妙招，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！

中醫(yī)/風(fēng)濕免疫科地址：河南大學(xué)附屬南石醫(yī)院南院一樓

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